Kandydozę powodują drożdżaki z rodzaju Candida (najczęściej Candida Albicans).
Candida bytuje w organizmie człowieka, w normalnych warunkach wchodzi w skład fizjologicznej flory i nie wywołuje objawów chorobowych.
Jednak w sprzyjających warunkach może nastąpić jej nadmierny rozrost, czemu towarzyszą zaburzenia mikroflory jelitowej oraz liczne niespecyficzne dolegliwości, w tym m.in. coraz częstsze alergie i nietolerancje pokarmowe.
Rozrostowi Candidy sprzyja m.in. stres, osłabienie odporności, niedobory witamin, zaburzenia hormonalne, dieta bogata w cukier lub żywność wysoko przetworzoną, stosowanie niektórych leków, w szczególności antybiotyków, sterydów, a także alkohol czy narkotyki.
Z uwagi na obecny stresujący tryb życia, niewłaściwą dietę oraz częste stosowanie leków, praktycznie większość z nas jest narażona na nadmierny rozwój Candidy, co może w skrajnych przypadkach prowadzić do grzybicy ogólnoustrojowej, której towarzyszą dolegliwości ze strony różnych układów organizmu.